В России смягчили требования к пенной шапке пива

Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высоту пены уменьшили с 30 до 15 мм, а требование по стойкости — с 3 минут до 1 минуты.

Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ, который ослабляет требования к пенной шапке пива.

Что изменилось

По новым нормам высоту пенной шапки снизили с 30 мм до 15 мм, а требование по её стойкости уменьшили с 3 минут до 1 минуты.

Иллюстрация: пиво

Изменения касаются внешних показателей пенного слоя и определяют, какие образцы будут соответствовать стандартизированным требованиям при проверках.