Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ, который ослабляет требования к пенной шапке пива.
Что изменилось
По новым нормам высоту пенной шапки снизили с 30 мм до 15 мм, а требование по её стойкости уменьшили с 3 минут до 1 минуты.
Иллюстрация: пиво
Изменения касаются внешних показателей пенного слоя и определяют, какие образцы будут соответствовать стандартизированным требованиям при проверках.