Итоги проверки микробиологической безопасности в бургерах
В исследовании выявлена кишечная палочка в бургерах пяти сетей.
По данным экспертов, наибольшие риски зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it Easy.
Нарушения обязательных требований по микробиологическим показателям выявлены в продукции семи сетей:
- BB & BURGERS
- The Бык
- Burger Heroes
- Бюро
- Ketch up
- Torro Grill
- Достаевский
В бургерах указанных сетей обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
ДНК сои выявлена в бургерах Franklin's Burger, Frank by Баста и Щепка; рапс — в BB & BURGERS; соя и рапс — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up. Также в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
