Российские учёные напечатали искусственное мясо из медуз и рыбьей кожи
Учёные из Калининграда и Перми разработали 3D‑печать искусственного мяса на основе морского коллагена — из медуз и кожи рыбы. Технологию считают готовой к промышленным испытаниям: она безопасна по результатам лабораторных тестов и может снизить нагрузку животноводства на окружающую среду.